【NZ生活】ミート・スライサーを購入！薄切り肉で和食のレパートリーが広がります

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。

今日は、ついにミート・スライサーを購入した話です。

本格的なスライサー、ずーっと欲しかったのです。

Trade meで、NZ$50だったので、即決でポチりました。（格安）

Trade me とは、NZで最大級のオークション＆フリマサイトです。

日本でいうならば、ヤフオク＆メルカリ的な位置付けになります。

一般家庭で、何故こんな機械が必要なの？？と思われた人もいると思います。

こちら現地のスーパーマーケットでは、日本のように、薄切り肉（スライス）、切り落とし肉、こま切れ肉など、使い勝手のよいサイズのお肉が販売されていないのです。

スライスされていても、ステーキくらいの厚さがあるので、和食を作りたい時は困っちゃうんですよね。。。

ジャパンマートではしゃぶしゃぶ用のお肉、アジアンマートでは火鍋用のお肉を冷凍で買うことができますが、手間賃（スライスの工賃）が上乗せされていて、コスパが悪いのが現実。

さらに、加工された日の記載があっても、冷凍されるまでどんな環境だったのか気になりますし、そもそも鮮度はどうなんだろう？

（ジャパマは信頼してるけど、他所は疑問？？？）

⬇️の記事で、薄切り肉はPORK Martがオススメと紹介したのですが、惜しくも閉業してしまいました。。。

そんなワケで、薄切り肉の『難民』になっていたワケです。

もう自分で切るしかないっしょ！

前置きが長くなりましたが、お見せしますね。

ダーリンの毛深い腕が写っていて、見苦しい点、ご了承くださいませ〜。笑

まず下準備として、ブロック（or 厚手）のお肉を、冷凍します。

硬い方がスライスしやすいからです。

透明のプラスチックのハンドルが付いていて、肉が滑らないように固定でき、刃がある壁に押し付ける事ができます。

壁の裏側はこんな感じ。

さほど力を入れなくても簡単にスライスできます。

⬆️の写真にある「黒いつまみ」で、肉の厚さを2〜15ミリくらいまで調整可能。

あっという間に、薄切り肉の完成！

上の写真は、すでに解凍されていますが、凍っているうちに小分けにしてZip Lockに入れておけば、和食を作りたい時に重宝します。

今回は、ダーリンのリクエストに応えて、牛丼風の味付けで、炒め物を作りました。

大変、美味しゅうございました〜

スライス、切り落とし、こま切れがあると、お料理のレパートリーが広がりますね！

ちなみに、こちらのスーパーでは、チーズが大きなブロックのままで販売されているので、それをスライスするのにも便利ですよ。

私が購入したスライサーは、Novelloというイタリアのブランドです。

定価でもNZ$100ちょっとの代物。

ハービーノーマン（Harvey Norman）で、今なら、NZ$91.99で売っています。（⬇️リンク）

海外在住者で、気にはなってるけど、購入するか迷っている人がいるとすれば、私が背中を押してあげたいです。

商品レビューも高評価ですし、海外長期滞在なら、買って損はしないと思いますよ。

便利なこと間違いなし！

一点だけデメリットをあげるとすれば、案外サイズが大きい（およそ高さ30cm、横幅40cm、奥行き28cm）ので、収納にスペースが取られます。

キッチンカウンターに並べるには、ビジュアルが本格的すぎてスマートではないし、奥にしまうと使わなくなってしまうし、そこが悩みどころ。笑

それではまた。

日本にも、似たミートスライサーが売ってるようです。

ニュージーランド生活