【NZ生活】美味しいコリアンBBQポークのソース！おうちで本格的な味！

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。

海外在住の方は、レンチンするだけで食べられるライスを販売している、Uncle Ben's (ベンおじさん)というブランドをご存知の方も多いのではないでしょうか。

スーパーで、コリアンBBQのフレーバー付きライスを見ていたら、急にコリアンが食べたくなりました。

Uncle Ben'sでは、シンプルに白米や玄米もあれば、世界の食べ物のフレーバーを付けたものも多く売り出されています。

日本ヴァージョンは、わさび醤油だったかな。。。

コンビネーションが微妙だったので購入には至りませんでしたが、以前、非常時用の備蓄として白米を購入した事があります。

日本のパックご飯のように温めるだけなので便利さという点では◎なのですが、乾燥してパラパラで、風味も味気もないライスでした。涙

仕方ないですよね、お米の国じゃない人が作ってるんですから。笑。

こんな、がっかり経験😞があるにも関わらず、魔がさしたとでも言うんでしょうか、コリアンBBQのパッケージに目が惹かれ、購入してしまいました。。。

どうせなら、美味しいコリアンBBQポークを作らなくちゃ！

コストコのポーク・ベリー美味しいですよね。

ただ、なかなかウエスト・オークランドに行く時間がないので、日頃お世話になっているPORK MARTへ。

ニュージーランドの普通のスーパーの精肉売り場では、薄切り肉が売っていないので、アジア系のお肉屋さんに行くことになります。

これを不便に思った日本人ママさん達の中には、肉をスライスする機械を持っている人も居るんだとか。（私も欲しい〜）

PORK MARTは、名前からして豚肉専門店のようですが牛肉も鶏肉もあります。ここのお肉は、全くにおいがないんです。

ブッチャーのこだわりあって、スーパーより質の良いお肉（グレードの高いお肉）を揃えているんだと店主が言ってました。

薄切り肉は、すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、それから少し厚みがあるものまで豊富です。

和食の料理の幅が広がりますよ。

まだ行ったことがない方は、是非１度、足を運んでみて下さい。

PORK MART

場所 : 1 Marewa Road, Greenlane, Auckland （↓グーグルマップ）

私は、しゃぶしゃぶより少し厚みのある、すき焼き用のポークを購入しました。

肝心な味付けは、コレ、一択！

ポーク用のスパイシー・プルコギ・ソースです。

このソース、一瞬甘いですが、辛さもしっかりあって、めちゃくちゃ美味しいんです。

ポーク、玉ねぎを炒めるだけで、簡単☆本格コリアン料理が作れます。

キャベツを一緒に炒めても美味しいですよ。

アジアン・グローサリーショップで買えます！

どうです、この出来栄え？

べんおじさんのパッケージ写真を意識して、再現してみました。

大変美味しゅうございました〜！

え？べんおじさんのライスはどうだったのかって。

またしても、やられました。苦笑。

パサパサですし、コリアンBBQのフレーバーもよくわかりませんでした。

リピなし確定。笑。

ライスは大ハズレでしたが、スパイシー・プルコギソースはオススメです。

次回は、コストコのポークベリー（豚バラ）で作りたいと思います。

それではまた。

ニュージーランド生活